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Gastronomía local

Bizcocho de limón

Ingredientes:

2 Piezas Yema

2 Piezas Limones jugo

2 Cucharadas Harina de trigo

1 Lata Leche Condensada

1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente

Instrucciones:

  • Batir

Bate la mantequilla hasta que esté suave; agrega la Leche Condensada, las yemas, la harina y el jugo de limón hasta que se integren bien.

  • Batir

Aparte, bate las claras hasta que esponjen y estén firmes; incorpora esto a la mezcla anterior con ayuda de una espátula. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

  • Hornear

Hornea a baño María por 1 hora 30 minutos. Deja enfriar un poco y desmolda; refrigera durante 2 horas y ofrece .

Se puede ofrecer con ralladura de limón y miel maple y puedes decorar con azúcar glass.

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